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Bienvenue à La Promenade

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Depuis maintenant 24 ans, le Chef Elie Lebaillif et sa brigade vous proposent une cuisine sincère autour des produits de la mer, rigoureusement sélectionnés en criée par le chef lui-même et agrémentés de ce qui se fait de mieux chez nos producteurs locaux.

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Le restaurant
Le bar
Les évènements

Un lieu unique et chargé d’histoire

Depuis plus d’un siècle, cet endroit est le point de rendez-vous de toutes les générations et de tous les amoureux de Jullouville…

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L’édifice, toujours appelé de nos jours « Le Casino », est la plus ancienne construction de Jullouville (1881-1883). Lieu regroupant théâtre, musique et cercle de jeux fréquenté par les notables normands et parisiens durant La Belle Époque, hôpital pendant la Guerre et hôtel des années 60 à 90, il abrite le restaurant La Promenade depuis 1998.

La Promenade

C’est l’histoire de deux enfants du pays, Elie et Isabelle, qui se rencontrent sur les bancs de l’école. Après des études hôtelières, ils partent aux quatre coins du monde à la découverte de grandes Maisons. Jean-André Charial, Albert et Michel Roux, Pierre et Michel Troisgros ou encore Olivier Rœllinger, sont autant de chefs étoilés avec lesquels ils ont la chance de se perfectionner.

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Riches de toutes ces expériences, ils décident de retourner dans leur Normandie natale pour faire découvrir leur savoir-faire et leur passion pour la gastronomie et les produits du terroir. C’est ainsi que La Promenade ouvre en 1998 dans l’emblématique édifice jullouvillais.

Témoignages

  • Nous venons plusieurs fois au cours de l’année passer un bon moment dans ce sympathique restaurant à 1 heure de chez nous. Tout y est parfait, l’humour de la patronne, le professionnalisme du chef, la fraîcheur des produits et bien entendu la vue sur mer. Famille et amis à qui nous avons fait découvrir cette adresse au fil du temps ne tarissent pas d’éloges sur la cuisson du poisson (parfaite), et tous ces produits de la mer finement cuisinés et présentés. Merci à Isabelle et Elie Lebaillif pour leur savoir faire et leur gentillesse.

    Une très bonne adresse « fait maison »

  • Embarquement immédiat pour un moment de pur plaisir ! Après un accueil avec le sourire, le service et efficace et attentionné et le repas digne d’un grand chef. L’entrée et le plat subliment le poisson et les légumes qui l’accompagnent. Les produits sont d’une fraîcheur irréprochable. Et le dessert : une symphonie de saveurs ! Une cuisine raffinée, honnête et généreuse à l’image du chef qui, si vous avez la chance de le croiser, vous parlera avec passion de ces poissons et crustacés qu’il va chercher lui même à la criée de Granville et de Port en Bessin. Lorsqu’on lui parle d’étoile, il vous répond humblement qu’il préfère les voir dans les yeux des clients que sur une carte de visite ! Nous recommandons ce restaurant à tous les amoureux de la gastronomie avec, en prime, vue sur la mer. Sylvie

    Le top du top

  • Repas de mariage exceptionnel. On connaissait l’endroit et la qualité de la table et nous nous attendions au meilleur mais le chef a atteint l’excellence. Le service a été parfait, tempo ni trop lent ni trop rapide, sourire des jeunes serveuses et de la patronne, aucune fausse note sous un soleil sans nuage. Tous nos convives ont été séduits par le cadre et par le raffinement de la cuisine. Merci à tous ceux et celles qui ont contribué à faire de ce moment un souvenir inoubliable. Jean-Marie

    Moment inoubliable